Pacharán CASAJÚS

Frasca de pacharán, elaborado con la mejor selección de endrinas y un proceso óptimo de maceración. Un pacharán que no pierde la esencia y el sabor de los mejores frutos.

Frasca de 250 ml.

5.30 €

Descripción del Producto

El pacharán es una bebida espirituosa aromatizada a base de endrinas, tiene un predominante sabor a endrinas (Prunus spinosa) y se obtiene mediante la maceración de encinas en alcohol de origen agrícola, con la adición de extractos naturales de anís o sus destilados. Su graduación alcohólica mínima será del 25% vol. El contenido en azúcar, expresado en azúcar invertido, oscila entre 80 y 250 gramos por litro de pacharán.

Durante su elaboración se habrán usado un mínimo de 125 gramos de endrinas por litro de pacharán. Las endrinas utilizadas serán de primera calidad en maduración y textura, y antes de introducirse en los recipientes de maceración deberán estar exentas de cualquier impureza.

La maceración del pacharán durará entre 3 y 8 meses, una vez finalizada la maceración se decanta el líquido y se filtra para obtener un producto líquido sin restos y brillante. Si aparece turbidez es que el filtrado no se ha realizado correctamente. Para la elaboración de pacharán no está permitida la adición de aditivos ni la reutilización de endrinas para una segunda maceración. La denominación Pacharán será exclusiva para productos elaborados en España.

Este producto se caracteriza por estar elaborado con la mejor selección de endrinas y un proceso óptimo de maceración. Un pacharán que no pierde la esencia y el sabor de los mejores frutos. Sus características organolépticas, color y sabor, procederán exclusivamente del fruto utilizado, es decir de las endrinas, siendo el aroma intenso y afrutado y no debe predominar el olor a alcohol. El pacharán presentará un color rojo-granate cereza con tonalidades violáceas, además de presentar brillo que es señal de juventud y limpieza. Si presenta aspecto más opaco es signo de vejez.

Tradicionalmente se le han atribuido a este producto propiedades medicinales como remedios para el estómago y que alivia los achaques de la vejez. Esto se puede deber a los contenidos en vitamina C, a las diferentes sustancias antioxidantes, como los polifenoles, o a los taninos que poseen las endrinas.

Por su alto contenido en alcohol se recomienda un consumo responsable, no recomendándose para mujeres embarazadas o lactantes.

Información adicional

Peso 0.5 kg