Espárragos blancos de navarra El Navarrico

Este producto pertenece a la clasificación de los espárragos de Navarra de blancos y extra, siendo la categoría extra aquella en la que los espárragos deben ser de calidad superior, bien formados y prácticamente rectos, con la yema muy cerrada. Los espárragos enteros de la categoría extra deberán tener una longitud de entre 20 y 30 cm.

Peso: 250 g.

6.75 €

Descripción del Producto

El Espárrago de Navarra se obtiene a partir de turiones o tallos carnosos de la esparraguera Asparagus Officinalis, blancos, morados o verdes de las variedades Argenteuil, Desto, Ciprés, Juno, Dariana, Grolim, Steline y Thielim. Los espárragos de las variedades autorizadas, pueden destinarse al consumo en fresco o en conserva.

Este producto pertenece a la clasificación de los espárragos de Navarra de blancos y extra, siendo la categoría extra aquella en la que los espárragos deben ser de calidad superior, bien formados y prácticamente rectos, con la yema muy cerrada. Los espárragos enteros de la categoría extra deberán tener una longitud de entre 20 y 30 cm. Los espárragos destinados a conserva de la categoría extra serán envasados y esterilizados mediante el empleo de calor, en envases herméticamente cerrados.

Los espárragos blancos de Navarra destacan por su fibrosidad escasa o nula, su color blanco, su textura suave y su gran sabor característico.

La conserva a la que se somete este producto nos permite disfrutar de este producto único durante más tiempo del que nos proporciona la estacionalidad a la que está sometida el espárrago de Navarra.

Este producto nos va a aportar una valor energético muy bajo, tan solo 14,9 kcal por 100 gramos de producto, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para cualquier dieta completa ya que no va a modificar apenas el contenido de la misma.

El nutriente que nos va a aportar de forma mayoritaria son los hidratos de carbono, de los cuales la mayoría serán hidratos de carbono complejos, conteniendo tan solo un 1% de azúcares en todo el producto.

El contenido en proteínas será de un 1% y el contenido en grasa será muy bajo también, siendo este parámetro menos a un 0,5%. Su bajo contenido en grasas, en azúcares y en aporte calórico hacen que este producto pueda formar parte de dietas de control de peso o en aptas para diabéticos.

Dentro del grupo de los micronutrientes lo que más destaca son los β-carotenos, que son precursores de la vitamina A. Las diferentes formas de la vitamina A tienen funciones en nuestro organismo de preservar la salud en los tejidos especializados como la retina, ayudar al desarrollo de la piel y las membranas mucosas además de tener capacidad antioxidante al disminuir la peroxidación lipídica.

Información adicional

Peso 0.250 kg