Caracolillos Panadería Artesana Labrador

Caja de dulces caracolillos de la panadería artesana Labrador, Lerma.

Especialistas en pastas y dulces artesanos.

Peso: 450 g.

6.50 €

Descripción del Producto

Este producto entra dentro del grupo de alimentos correspondiente a pastelería y repostería, que son los productos alimenticios elaborados básicamente con masa de harina, fermentada o no, rellena o no, cuyos ingredientes principales son harinas, aceites o grasas, agua, con o sin levadura, a la que se pueden añadir otros alimentos, complementos panarios o aditivos autorizados y que han sido sometidos a un tratamiento térmico adecuado.

Este dulce se elabora a base de las conocidas masas de repostería, elaboradas a partir de masas azucaradas preparadas con relleno o guarnición de otros productos, en este caso vino moscatel. Se preparan en formas y tamaños diversos. En este caso se elaboran con harina, aceite de girasol, azúcar y vino moscatel que otorga al producto un aroma y dulzor característico de este tipo de vinos.

Su contenido en hidratos de carbono va a ser alto. Aportarán hidratos de carbono simples, (sacarosa) el azúcar e hidratos de carbono complejos (sobretodo almidón) la harina. También tendremos un contenido en grasa elevado del cual es responsable  la manteca. Este producto va a tener un aporte calórico alto por su contenido en almidón, azúcares y grasas.

El vino moscatel utilizado en la elaboración de este producto no nos va a aportar algo de energía procedente de algunos de los azúcares presentes en el moscatel, pero nada procedente del alcohol ya que este se evapora durante el tratamiento térmico que sufre. Lo que sí que nos va a aportar en mayor medida es color, aroma y dulzor característico del moscatel.

Por su contenido relativamente elevado en grasa e hidratos de carbono de absorción rápida no se recomienda un consumo excesivo. Aun así este producto resulta ideal para complementar desayunos con bajo aporte calórico, consiguiendo un mayor aporte de energía en los mismos. También puede ser un buen postre o merienda acompañándolo de café, ya que su elaboración artesanal nos ofrecerá un sabor exquisito que no nos dejará indiferentes.

Información adicional

Peso 0.45 kg