Almendradas Panadería Artesana Labrador

Caja de dulces almendradas de la panadería artesana Labrador, Lerma.

Especialistas en pastas y dulces artesanos.

Peso: 450 g.

4.95 €

Descripción del Producto

Este producto entra dentro del grupo de alimentos correspondiente a pastelería y repostería, que son los productos alimenticios elaborados básicamente con masa de harina, fermentada o no, rellena o no, cuyos ingredientes principales son harinas, aceites o grasas, agua, con o sin levadura, a la que se pueden añadir otros alimentos, complementos panarios o aditivos autorizados y que han sido sometidos a un tratamiento térmico adecuado.

Este dulce se elabora a base de las conocidas masas de repostería, elaboradas a partir de masas batidas preparadas con relleno o guarnición de otros productos, en este caso almendras. Se preparan en formas y tamaños diversos. En este caso se elaboran con harina, azúcar, aceite de girasol, manteca, huevos, almendra, un gasificante para aumentar volumen y esencia de limón para aportar un aroma a cítrico extra.

Su contenido en hidratos de carbono va a ser alto. Aportarán hidratos de carbono simples, (sacarosa) el azúcar e hidratos de carbono complejos (sobretodo almidón) la harina. También tendremos un contenido en grasa elevado del cual son responsables  la manteca, el aceite de girasol, las almendras y el huevo. Además el huevo nos va a aportar la mayoría de las proteínas. Este producto va a tener un aporte calórico alto por su contenido en almidón, azúcares y grasas.

Por su contenido relativamente elevado en grasa e hidratos de carbono de absorción rápida no se recomienda un consumo excesivo. Aun así este producto resulta ideal para complementar desayunos con bajo aporte calórico, consiguiendo un mayor aporte de energía en los mismos. También puede ser un buen postre o merienda acompañándolo de café, ya que su elaboración artesanal nos ofrecerá un sabor exquisito que no nos dejará indiferentes.

Con las almendras vamos a conseguir también un aporte extra de vitaminas del grupo B y de vitamina E. La vitamina E es una vitamina con propiedades antioxidantes ya que evita la peroxidación lipídica e impide la propagación de las reacciones de cadena causada por los radicales libres, además de prevenir la oxidación de la vitamina A en tracto gastrointestinal y mantener la integridad de las membranas celulares, entre otras funciones.

Información adicional

Peso 0.450 kg